河南雪燕制粉有限公司位于新郑市和庄镇工业园区神州路北段，是一家以速冻饺子粉、面点粉、馒头专用粉为主的现代化面粉加工企业。公司注册资本6000万元，总占地面积100亩。公司目前拥有世界先进的瑞士布勒公司制粉设备和德国先进的“布拉班德”面粉检测实验设备，全过程微机控制，日处理小麦700吨，可生产各种高等级专用粉。 “雪燕”面粉具有粉质洁白、细腻、口感好、面筋质量好、制作成品启发性好、有光泽、麦香浓郁等特点，已被国内众多知名品牌厂家(如三全、思念、龙风、湾仔码头、福润、笑脸、胖哥等)所采用，目前市场占有率为60%—80%。公司为了持续、健康地发展，本着“双赢”的经营思路，力争让企业与社会形成互动的利益共同体、让企业与员工形成相生的命运共同体，为员工谋利益，为社会做贡献。公司为了这一目标，在内部管理上制定和完善了企业内部管理制度及各部门、各岗位责任制，要求严格按照职责做好各项工作，特别涉及有关法律法规及国家有关规定方面问题和专业性比较强的业务，要求做到熟知熟会，应用自如。公司每年都在员工中开展“比学赶帮”和“技术比武”活动，以先进促后进，不断提高全体员工的整体素质，努力建立一支团结、拼搏、向上的高素质团队。公司根据市场不断发展的要求，不断在产品多元化方面下功夫，加大研发新产品力度，始终坚持“专业化、产业化、国际化”，本着以“绿色食品、诚信为本、科技创新、顾客至上”的经营理念，充分利用公司的品牌和销售网络优势， 在近几年不断的努力奋斗下，公司销售网络已覆盖了全国20多个省、市，形成了售前、售中、售后的全程质量服务体系，在全国面粉行业中，我公司“雪燕”牌速冻饺子粉、雪花粉、面点粉、等一系列专用粉已经起到领头羊的作用。目前，河南“雪燕”已成为河南省农业产业化龙头企业，但“雪燕”人并不满足，雪燕公司将以“安全第一、过程控制、质量稳定、不断创新”为质量方针，大力弘扬民族品牌，坚持技术创新、科学管理，与国内外客商携手共进，把公司建成以速冻粉为主，面包粉及其它粉为辅的全国面粉生产企业，打造中国速冻专用粉第一品牌。河南雪燕制粉有限公司给您介绍一下各个面粉的不同用处及优势：

面粉也称为小麦粉，是小麦经研磨加工而成。按面粉的用途和加工精度不同，可将面粉分为专用粉和等级粉两种：

专用粉：专 用粉是根据使用的不同需要，在等级粉的基础上加入适当量的增白剂、膨化剂、食用香精和其他成分等，混合均匀后加工而成即可分为不同专用粉。专用粉种类多 样，由于是不同品种小麦配制加工而成，因此具有配方精确、质量稳定的特点，专用粉也为提高工作效率，制作不同品种的面食提供了良好的条件。

等级粉：按照加工精度的不同，可将面粉分为特制粉、标准粉和普通粉三大类。

小麦中含有多种营养物质和人体所必须的微量元素等，但小麦加工过程中将麸皮去除，致使小麦营养流失不少，尤其是小麦胚芽中的营养成分最是丰富，也因为被去除而导致面粉营养大打折扣。

面粉营养分析

面粉中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等，也含有人体所必须的多种微量元素，如钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，全麦面粉由于未去除麸皮，营养更是丰富，具有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

小麦的食疗作用

小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；

养心，益肾，除热，止渴；

主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

另外，面粉还有保持皮肤光滑、紧致的作用，对男女皮肤保养有良好的功效，法国一家面包厂的工人因为天天做面包揉面粉，不管男女老少，手上的皮肤既不松弛也没用老人斑。